Schokoladenrevolution: Neues Produkt mit 90 % weniger Kalorien!

Schokoladengenuss ohne Reue: Der Weltmarktführer Barry Callebaut macht es möglich. Das Unternehmen bringt mit „Vulcano“ eine Schokolade auf den Markt die bis zu 90 Prozent weniger Kalorien hat. Außerdem ist es Chefentwickler Hans Vriens gelungen, dass der Schmelzpunkt dieser Schokolade erst bei 55 Grad erreicht wird. Mit diesem hitzebeständigen Produkt können jetzt auch neue Absatzmärkte in Asien und Südeuropa angesprochen werden.

In den letzten Jahren ging der Schokoladenkonsum in den USA und Westeuropa spürbar zurück. Mit der Neuentwicklung will Barry Callebaut den Abwärtstrend stoppen.

Zwar räumt Vriens nach Angaben von „Spiegel-Online“ ein, dass die Schokolade nicht so cremig wie Milchschokolade sei, dafür jedoch sei sie herzhaft krokant. Die Verbraucher können erst in zwei Jahren über das Produkt urteilen, dann soll die revolutionäre Schokolade auf den Markt kommen. Bis dahin heißt es also erst einmal weiter: maßvoll genießen!