Vapiano: 38 neue Restaurants dieses Jahr

Die Restaurantkette Vapiano setzt ihren Expansionskurs fort: Bis zu 38 neue Filialen will das Unternehmen 2018 eröffnen. Zudem solle der Lieferservice ausgeweitet werden.

Bereits im letzten Jahr hatte das Unternehmen 27 neue Restaurants eröffnet. Insgesamt betreibt Vapiano nun 205 Restaurants in 33 verschiedenen Ländern.

Vorstandschef Jochen Halfmann teilte gestern mit, dass die gesetzten Ziele für 2017 erreicht werden. Demnach wird Vapiano 2017 einen Umsatz zwischen 315 und 355 Millionen Euro erwirtschaftet habn. Das bereinigte operative Ergebnis (EBITDA) wird zwischen 38 und 40 Millionen Euro betragen.

Für den schnellen Wachstumskurs nimmt das Unternehmen Verluste in Kauf. Bereits in den ersten neun Monaten war das Minus unter dem Strich bereits 16,5 Millionen Euro hoch.

Das kann das Unternehmen offenbar auch finanzieren, da es zum Börsengang etwa 184 Millionen Euro eingesammelt hatte, wovon dem Unternehmen 85 Millionen Euro zuflossen. Bis zum Jahr 2020 will Vapiano rund 330 Restaurants aufgebaut haben.